Je, ni muhimu chanjo ya phacelia?

Ni vigumu kufikiria bidhaa ya chakula zaidi na ya kitamu kuliko asali. Kuna aina mbalimbali za asali, ambayo kila moja ina mali yake ya kipekee.

Hata hivyo, aina pekee ya thamani zaidi katika ufugaji nyuki na dawa za jadi zina muundo wa kuponya. Hii ni aina ya asali na phacelia.

Malipo ya kuponya ya kipekee hufanya hivyo iwezekanavyo kuitumia kwa madhumuni ya matibabu si tu ndani, lakini pia kama wakala wa nje.

Thamani ya juu ya asali hii iko katika tabia yake ya ladha na uponyaji.

Aidha, faida ya ziada ya aina hii ni crystallization ya polepole ya bidhaa. Mali hii inaruhusu wafugaji kutumia mafanikio kwa kulisha nyuki wakati wa baridi.

Uchimbaji wa asali

Chanzo cha asali hii ni mimea ya asali ya Phacelia, aina zote ambazo, pamoja na linden, huchukuliwa kama mimea bora ya asali. Phacelia - Mimea ndogo na inflorescences nzuri ya bluu-lilac ya familia ya Vodolistnikovye. Phacelia inajulikana kati ya wafugaji wa nyuki kama "Malkia wa mpira wa Nectar." Kwa mmea una sifa ya kutolewa kwa kiasi kikubwa cha nectari na maua ya muda mrefu, hadi baridi zaidi.

Kutoka hekta moja ya mmea huu wa asali, nyuki hukusanya kutoka tani 0.5 hadi 1 ya asali. Uzalishaji huo ni moja kwa moja kuhusiana na maua mengi ya phacelia. Eneo la ukuaji wa maua ni mdogo na katika pori ni mara kwa mara kupatikana katika latitudes kusini. Kulizwa kusini mwa Siberia ya Magharibi, Caucasus, Transcarpathia, hasa kama nyasi kwa nyuki, phacelia hutoa poleni yenye thamani zaidi kuliko mimea mingine ya kuzaa asali.

Wafugaji wa mkulima hupanda phacelia katika hatua nne (tangu mwanzo wa spring na vuli). Wakati kundi moja la mimea linapopuka, wengine huanza kupasuka, yaani, mchakato huu umehakikisha karibu hadi baridi ya kwanza. Hiyo ni, inageuka kwamba asali huvunwa wakati wa majira ya joto na vuli.

Kwa hali nzuri ya hewa, nyuki zinatarajia kutembelea mmea, tangu asubuhi mpaka usiku. Hata wakati wa vuli, wakati mimea yote yenye kuzaa asali tayari imekoma, nectar inaendelea kusimama kutoka phacelia, ambayo inaruhusu wafugaji kukusanya asali zaidi na nyuki kuandaa vizuri kwa majira ya baridi.

Maelezo ya asali (kuonekana, nk)

Nje, aina hii ya asali ni sawa na chokaa au mshanga, kwa hiyo, ni rahisi kuwachanganya kama hujui mimea ya asali. Hata hivyo, baada ya kulawa itakuwa wazi kuwa ni asali na phacelia iliyo mbele yako, kama kwa ladha yake ubora inalinganisha vizuri na wengine.

Mara baada ya kuvuna, kama aina nyingine yoyote, asali iliyopangwa ina uwiano wa kioevu. Rangi ni rangi ya njano kwa kwanza, karibu na uwazi, lakini kama inapoenea, asali hupata tint nyeupe, wakati mwingine na rangi ya kijani. Ina makali sana, maua, tart kidogo na harufu nzuri.

Ladha ni maridadi na nyembamba, kidogo ya spicy, tamu, lakini bila ya kupamba sana. Kutokana na ukolezi mkubwa wa fructose, crystallization ya asali ni polepole sana. Baada ya kuimarisha, asali ya phacelia ni molekuli yenye mshtuko inayofanana na unga. Ina texture mazuri na maridadi na huanguka kwa urahisi kwenye unga wowote.

Mali muhimu

Honey kutoka phacelia pia inajulikana sana kwa mali zake za manufaa. Inajumuisha vanadium, potasiamu, kalsiamu, cobalt, nickel, manganese, strontium, chromiamu, zinki, na hata fedha.

Bidhaa hiyo imejaa vitamini, amino asidi, na pia ina 80% ya disaccharides, fructose na glucose. Inasaidia kuchochea kimetaboliki, kuimarisha mfumo wa kinga, inaboresha digestion na kuimarisha utendaji wa mwili kwa ujumla.

Asali ya Phaceous ni thamani ya antipyretic, antibacterial na analgesic mali, na pia ina athari nzuri juu ya mifumo ya moyo na mishipa, inaboresha lymph mtiririko. Imefunuliwa kuwa matumizi ya mara kwa mara ya asali ya phaceous kwa mwezi 1 huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu vizuri.

Hii ni uzuri wa kuponya kwa wale walio na tatizo la gastritis, vidonda, moyo wa moyo, asidi ya chini na ugonjwa wa ini. Kutokana na kuwepo kwa glycogen katika muundo wa asali, mali ya kinga ya ini na upinzani wake kwa sababu hasi huongezeka.

Matumizi ya asali ya pua inaruhusu kurejesha usawa wa sauti na nishati ya mwili. Baada ya wiki tatu au mwezi wa ulaji wa kawaida, unaweza kujisikia kuongezeka kwa nguvu na nguvu, pamoja na usingizi bora na hisia.

Matumizi ya asali ya phaceous katika dawa za jadi (maelekezo)

Kutokana na wingi wa vitamini na madini, asali ya phacelia imepokea kutambuliwa sifa kwa mali zake za manufaa, hasa kati ya waganga na waganga wa jadi.Matumizi yake ina mapishi mengi na ina athari nzuri hata katika magonjwa sugu.

Kwa dysbacteriosis

Honey hii ni stabilizer bora ya microflora ya tumbo, kurejesha mucosa ya tumbo, hivyo inashauriwa kula. na dysbacteriosis. Ili kuondokana na kuvimba kwa matumbo na kupunguza maumivu, unahitaji kuchukua gramu 80 za bidhaa kwa sehemu ndogo wakati wa mchana. Kuingia kwa mwili kwa upole, asali hufanywa kwa upole, hupunguza maumivu na kupunguza asidi.

Na magonjwa ya tumbo

Kuwa na athari ya manufaa kwenye mucosa ya tumbo, asali ya Phaceous pia huponya vidonda vidogo. Kwa hiyo, inashauriwa kuitumia katika kutibu magonjwa ya njia ya utumbo. Ili kufanya hivyo, jitayarisha mchanganyiko wa asali ya phaceous (150 g), vidole vilivyomwagiliwa (250 g) na juisi safi ya aloe (50 g), halafu kuchukua mchanganyiko unaofanywa mara tatu kwa siku na 1 tbsp. kijiko.

Kwa asidi ya chini asali (150 g) huchanganywa na maji ya Kalanchoe (50 g) na dondoo la pombe la pombe (10 g) linaongezwa.Kisha mvuke katika umwagaji wa maji kwa dakika 5 na kuchukuliwa mdomo. Mbali na athari ya uponyaji, asali pia ana athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva, ambayo ni muhimu kwa magonjwa ya tumbo. Inajulikana kuwa magonjwa mengi ya utumbo hutokea kwa usahihi kwa msingi wa mishipa.

Na gastritis ya muda mrefu

Na gastritis ya muda mrefu Vizuri mapishi hii husaidia: 100 g ya asali ya phaceous ni pamoja na 20 g ya juisi Kalanchoe na 10 g ya dondoo ya propolis katika pombe (10%). Baada ya hapo, molekuli inayosababishwa huwekwa katika umwagaji wa maji na moto kwa muda wa dakika 5. Ni muhimu kukubali maana kila siku, juu ya kijiko miezi miwili.

Vipengele vya kuhifadhi

Ili kuhifadhi dawa za asali kwa muda mrefu, lazima zihifadhiwe kwa joto la kawaida la chumba. Aidha, bidhaa hiyo imehifadhiwa kwa zaidi ya mwaka, ikiwa huiweka katika mbao (si softwood!) Uwezo: keg au tub, nje ya kufikia jua.

Baada ya muda, asali itakuwa ya rangi ya njano ya rangi ya njano, lakini haitapoteza mali zake za manufaa.

Unaweza kuhifadhi bidhaa katika mifuko ya plastiki, vyombo vya kioo na vyombo vya alumini.Hifadhi ya muda mfupi katika jokofu inaruhusiwa, hata hivyo, ni muhimu kufunika asali, vinginevyo itachukua harufu ya nje na kupoteza ladha yake. Vyombo vya chuma na zinc havistahili kuhifadhi, kama sukari na asidi za kikaboni za asali huguswa na misombo ya chuma na yenye sumu.