Matumizi ya mawingu: faida na madhara kwa mwili

Cloudberries kuitwa kongwe hupatikana katika vinamasi Peat na misitu swampy wa Urusi na Belarus, pamoja na katika tundra (polar-Arctic mkoa). Ya siki-tamu berries nyekundu, na jina sawa, ni incredibly muhimu na kitamu.

Kemikali kemikali ya berries cloudberries

Cloudberries ni hasa tajiri katika vitamini na fiber. Kwa kiasi cha vitamini A, wingu ni mara kadhaa mbele ya karoti, na kuna zaidi ya vitamini C ndani yake kuliko matunda ya machungwa. Pia berry hii ina matajiri katika vitamini vya kundi B na E.

Miongoni mwa dutu za madini, chanzo cha ambayo ni cloudberry, kwanza ni muhimu kutofautisha fosforasi, potasiamu, chuma, alumini, silicon na cobalt.

Aidha, kemikali ya berries inawakilishwa na asidi ya malic, citric na salicylic, sukari (monosaccharides muhimu kwa mwili - glucose na fructose), pectini, tannins na rangi ya asili.Utungaji wa matunda pia hujumuisha asidi ya mafuta yasiyotokana na majivu. Sehemu kuu ya kemikali ya cloudberries (83.3%) ni maji. Maudhui ya protini katika berry ni ndogo sana - tu 0.8%.

Cloudberry ni mmea wa kaskazini unaokua ambapo kuna upungufu mkubwa katika vitamini asili kutokana na hali mbaya ya hali ya hewa, sio tu kwa ajili ya kuongezeka kwa machungwa, ndizi, makomamanga na mimea nyingine inayopenda joto, lakini pia matunda kama ya kawaida ya mchanga wa kati kama apples, pears , strawberry na rasipberry. Kweli, hali hii huamua hasa tabia ya berry hii, tangu ni chanzo kikuu cha vitamini, pamoja na madini na mambo mengine muhimu kwa mtu kwa watu wanaoishi Arctic na zaidi kuliko mtu yeyote anayesumbuliwa na beriberi.

Udhihirisho wa maslahi ya kisayansi katika cloudberry unahusishwa na kipindi cha Soviet: maelezo ya kwanza ya kisayansi ya berry yalifanywa zaidi ya miaka 75 iliyopita na Profesa Tserevitinovym Fedor Vasilyevich. Aliamua pia kemikali ya berries ya aina hii.

Mali ya matibabu ya wingu

Majani ya Cloudberry, mizizi na berries zina mali nyingi za manufaa zinazokuwezesha kujiondoa magonjwa kadhaa. Hasa, potasiamu zilizomo katika mawingu huwezesha utendaji wa moyo na mishipa ya damu, inawahimiza kazi za ini, inakuza kuondoa bile. Cloudberry hupungua taratibu za fermentation na kuoza, na kwa hiyo ina athari ya manufaa kwa matumbo na tumbo, inaimarisha mchakato wa biochemical katika mwili, hasa baada ya sumu.

Vitamin E, iliyo na wingu, inaboresha macho, inaboresha mzunguko wa damu, inasimamia ukingo wa damu. Aidha, kwa sababu ya kipimo kilichoimarishwa kwa vitamini hii, tishu za mwili hupata msukumo wa kuzaliwa upya kwa haraka, ambayo ni muhimu hasa, kwa mfano, ikiwa inaungua.

Matumizi ya mawingu kwa mwili kama wakala wa diaphoretic na kupambana na uchochezi pia yanaonyesha katika dalili za magonjwa ya kupumua, hasa ya asili ya bakteria, na koo. Mali ya baktericidal ya cloudberries kuruhusu kutumika kwa ajili ya matibabu ya majeraha purulent, kwa kutumia kwao majani freshly ilichukua ya mmea, smeared na mafuta ya samaki.

Cloudberry pia ina mali ya kuondoa edema na kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, ambayo inafanya berry kipengele muhimu sana cha chakula wakati wa ujauzito.

Cloudberries pia hutumiwa katika cystitis, matone, magonjwa, mkojo na magonjwa mengine mengi. Inaaminika kwamba berry inaweza kupunguza uwezekano wa tumors mbaya. Ikiwa tumor hiyo tayari iko, inashauriwa kutumia gruel ya matunda yaliyoharibiwa ya wingu, lakini ufanisi wa njia hii ya matibabu ni ya shaka.

Kwa mtu aliye dhaifu baada ya ugonjwa wowote au shida, matumizi ya cloudberries itakusaidia haraka kurejesha, kuimarisha na kujisikia vizuri zaidi. Ni ya kutosha kuchukua juisi ya berry mara kadhaa kwa siku, diluted kwa kiasi sawa cha maji.

Jinsi ya kununua na kuhifadhi malighafi kutoka kwa cloudberries kwa madhumuni ya matibabu

Cloudberries huvunwa mwishoni mwa majira ya joto. Kiashiria cha ukomavu ni ugawanyo rahisi wa fetusi kutoka sepal na usiri mkubwa wa juisi kutoka kwa matunda, ikiwa imesimama.

Kuna njia nyingi za kuhifadhi cloudberries. Wanaweza kutumika kama malighafi kwa ajili ya kuhifadhi, viazi zilizochujwa, jamu na pipi nyingine, kati ya mbinu zinazowezekana za maandalizi pia hutumiwa kukausha, kufungia, kukimbia.

Cloudberries inapaswa kukaushwa mahali pa giza, vyema hewa au katika dryer au tanuri kwenye joto la si zaidi ya 50º C. Kwa hali yoyote, kwa ukamilifu kavu berries mara kwa mara lazima mchanganyiko.

Kufungia berries kuosha, kavu na kuwekwa katika safu moja juu ya uso usawa, ambayo ni kuwekwa katika freezer kwa kufungia kirefu.Baada ya siku, matunda huwekwa katika mifuko maalum au vyombo vya plastiki na kupelekwa kwenye friji kwa ajili ya kuhifadhi kudumu.

Jipu la Cloudberry limepikwa kama hii: berries hutiwa na sukari ya sukari ya moto, kushoto kusimama kwa masaa kadhaa, na kisha kuchemshwa kwa dakika 30, bila kujaribu kuvuruga uadilifu wa matunda na kuchochea. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza divai kidogo nyeupe kwa jamu (1.5 vikombe kwa kilo 1 ya berries). Jam ya kumalizika hutiwa ndani ya mitungi iliyobadilika na kuvingirishwa. Kilo 1 cha mitambo ya wingu zitahitaji kilo 1 cha sukari na lita 0.3 za maji.

Jipu la Cloudberry hupigwa kwa njia sawa, lakini baada ya kupika jam, sugua kwa njia ya ungo, basi chemsha kwa dakika 10-20 kisha uiweka kwenye mitungi.

Ili kufanya jelly kutoka kwa wingu, berries ni taabu, vikichanganywa na maji (sehemu 1 ya maji kwa sehemu 5 za matunda), kuchemshwa kwa muda usiozidi dakika tano baada ya kuchemsha, kisha kuchujwa, sukari huongezwa (kwa kiasi sawa na uzito wa berries), gelatin inakabiliwa mapema (30 g kwa kila Kilo 1 ya berries), hasira, sio moto, imimiminika kwenye mitungi na ikavingirisha.

Cloudberries pia hutumiwa kutengeneza viazi zilizopikwa, ambayo, kwa upande wake, inaweza kutumika kama msingi wa sahani nyingine. Matunda yanaleta kwa kuchemsha, hutengenezwa kwa njia ya uzito, sukari huongezwa (sehemu 0.4 kwa uzito wa berries), uliowekwa kwenye makopo, kilichopozwa na kuhifadhiwa mahali pa baridi.

Ili kupata pastille kutoka kwenye mawingu, viazi zilizopangwa tayari kama ilivyoelezwa hapo juu ni kavu katika tanuri kwenye joto la chini.

Recipe ya awali ya Cloudberry Compote: berries huwekwa mara moja kwenye mitungi iliyoboreshwa, iliyofunikwa na sukari (200 g kwa lita) na kushoto mpaka matunda yamezindua juisi. Kisha jar inajazwa na maji ya moto, yamefunikwa na kifuniko na imevingirishwa.

Kwa namna hiyo hiyo, mawingu ya pipi yanatayarishwa, lakini badala ya maji ya moto, sukari huongezwa kwenye jar tena, mpaka inafunikwa na matunda, na kufunikwa na kifuniko, kuhifadhiwa kwenye jokofu au kwenye pishi.

Ili kufanya juisi ya cloudberry, blanch berries, itapunguza juisi kwa njia ya unga, joto kwa moto bila kuchemsha, kisha uimimishe ndani ya makopo, ukawacheze kwa muda wa dakika 10-15 (kwa nusu lita moja na lita moja ya lita, kwa mtiririko huo) na upate.

Cloudberries ya mvua Imeandaliwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, unaweza kumwaga berries zilizohesabiwa kwenye jar iliyochapishwa na kumwaga maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida, halafu kufunika na kusisitiza mahali pa baridi.Ili kuhakikisha upofu wa mitungi, unaweza kuifuta sahani kutoka ndani na vodka, pombe, na hata bora kwa ramu, badala ya maji ya moto au mvuke, hii itasaidia berry kugusa zaidi ya kunukia. Ili kuzunguka mawingu katika chupa au pipa, berries hutiwa na siki (0.08 g ya sukari kwa l 1 ya maji, kuchemsha huongeza chumvi na viungo kwa ladha - ladha, mdalasini, uchungu na chungu). Bomba lililofunikwa na kifuniko kidogo cha mduara au sahani, kuwekwa juu ya ukandamizaji. Chombo hicho kinapaswa kufunikwa na kitambaa na kuchukuliwa ndani ya pishi.

Aina nyingi za vijiti zilizoorodheshwa hapo juu hufanya hivyo iwezekanavyo si tu kuweka berries ya cloudberries kwa muda mrefu, lakini pia kuhifadhi wingi wa uponyaji sifa zao.

Katika mmea wa cloudberry, pamoja na matunda, majani, mizizi na maua pia hutumiwa.Majani, shina na maua ya cloudberry yanapaswa kukusanywa wakati wa maua (mwisho wa spring - mwanzo wa majira ya joto), na rhizomes - katika kuanguka, kabla ya awamu ya kupumzika. Wakati wa kukusanya matunda, unaweza pia kukusanya na sepals, ni kavu na kuchanganywa na majani kavu.

Kukusanya malighafi imekauka kwa njia ile ile kama berries - mahali palio wazi, na kisha huwekwa katika mifuko ya kitani au mitungi ya kioo na kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida katika chumba cha kavu.

Tumia dawa za watu: matibabu ya cloudberry

Faida ya mawingu

Matunda ya Cloudberry ni antioxidant ya nguvu zaidi ya asili, hurudia kinga na kuchangia kwa kufufua kwa jumla kwa mwili. Kwa msaada wa matunda ya mmea huu, unaweza pia kupunguza kiwango cha cholesterol hatari na kuzuia maendeleo ya seli za kansa.

Uwezo wa cloudberries kuacha kuvimba mbalimbali na kuponya majeraha hutumika sana katika dawa za jadi. Matunda haya yanapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, matatizo ya kazi za urogenital na magonjwa ya utumbo. Ni vizuri kula berries ya cloudberry katika dalili za kwanza za ulevi wa mwili, hii itawazuia ngozi ya sumu kwa damu kutokana na filamu ya kinga, ambayo inashughulikia kuta za tumbo zilizomo katika tannins na pectins.

Cloudberries ni ndogo sana kalori, kwa hiyo wanapaswa kuwa sana appreciated na watu wanaosumbuliwa na uzito kupita kiasi. Kwa kuongeza, kemikali ya cloudberries husababisha excretion ya maji ya ziada kutoka kwa mwili na kugawanywa kwa mafuta, wakati kuna uhalali mkuu wa kimetaboliki.

Wingu vilivyomo katika vipengele vya kufuatilia matunda, hasa kalsiamu, kusaidia kuboresha hali ya misumari na nywele, na pia kuwa na athari ya manufaa kwa mwili, hasa wanawake.

Cloudberries wala kupoteza mali zao manufaa wakati waliohifadhiwa, aina nyingine ya usindikaji ni kuhusishwa na hasara fulani.

Tea ya Cloudberry

Tea ya Cloudberry inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. Kwanza, kwa madhumuni haya, bila shaka, majani ya kavu ya mmea yanatumiwa. Kinywaji hupigwa kwa kiwango cha takriban 2 tbsp. l majani glasi ya maji na ni tonic bora wakati wowote, wakati mafua na maambukizi ya virusi mbalimbali yanatoka.

Unaweza kuchanganya majani ya cloudberry na majani ya mimea mingine - raspberries, jordgubbar, cherries, na rosehips. Aidha, majani ya cloudberry huongezwa kwa chai ya kawaida ya nyeusi.Badala ya sukari, inashauriwa kuongeza asali kwa kinywaji hiki.

Chai kutoka majani ya cloudberries kunywa na cystitis na matatizo mengine ya mfumo wa genitourinary.

Kwa misingi ya cloudberries iliyokaushwa, unaweza pia kunywa kitamu, lakini ili kuboresha athari za matibabu, ni bora kunywa ni chilled. Mchuzi huu hutumiwa 80 ml mara tatu kwa siku kuacha damu, na wakati mawe ya figo yanapatikana, 125 g mara nne kwa siku.

Unaweza pia kunywa chai kutoka sepals ya cloudberry. Hata mchanganyiko mdogo wa mchanganyiko wa kavu ulioongezwa kwenye chai utaipa harufu ya kipekee kabisa ya unyevu uliojaa, taiga romance na nyimbo zinazozunguka moto. Aidha, baada ya kunywa kikombe cha chai hiyo, utasikia ukiongezeka kwa nguvu na nishati, na uchovu na dhiki zitaondoa kama mkono.

Juisi ya Cloudberry

Juisi kutoka kwa cloudberries pia ina mali ya kuponya. Ndani ni kuchukuliwa kwa njia ya diluted na maji, kuboresha hamu na kama tonic.Kuomba nje - kupambana na magonjwa mengine ya ngozi, hususan na scabies.

Majani ya Cloudberry na decoction ya mizizi

A decoction ya majani na mizizi ya cloudberry katika uwiano wa 1: 1 ni tiba ya gout, miili ya maji na ugonjwa wa matumbo, kama kunywa 50 g kwa nusu saa kabla ya kila mlo. Kwa maandalizi yake 1 tbsp. l vifaa vilivyotengenezwa haja ya kumwaga glasi ya maji baridi, kupika kwa dakika 15, baridi, matatizo.

Ili kupambana na mawe ya damu na ya figo, unaweza kufanya decoction si tu kutoka kwa matunda, lakini pia kutoka majani cloudberry (1 tbsp Spoon kwa kikombe cha maji ya moto). Mchanganyiko unahitaji mvuke, baridi na shida. Kuchukua na hapo juu hugundua mara tatu kwa siku kwa vikombe 0.3 au mara nne kwa siku kwa vikombe 0.5 kwa mtiririko huo.

Cloudberry inacha majani

Mchanganyiko wa majani ya cloudberry ndiyo njia bora ya kuondokana na mashambulizi ya kikohovu chungu na kilichochochea, ambayo inakuwezesha kutumia mmea huu si tu kwa homa, lakini hata kwa kifua kikuu.

Infusion imeandaliwa kama ifuatavyo: Vijiko 2 vya majani ya cloudberry yaliyokaushwa vimejazwa na kioo kisichokwisha cha maji ya moto, kilichomwa na kuingizwa kwa saa angalau tano.Ni muhimu kunywa infusion kusababisha katika sips ndogo kwa muda mrefu, hii itasaidia kuhakikisha athari ya juu.

Vivyo hivyo, kutengeneza infusions inaweza kutumika kupunguza dalili za urolithiasis, pamoja na uhifadhi wa chumvi.

Jinsi ya kutumia katika cosmetology

Kama wakala wa kutibu magonjwa ya ngozi, cloudberry haifai. Hata hivyo, pamoja na hili, hutumiwa sana kwa madhumuni ya mapambo. Na kila kitu kinatumiwa hapa - majani, mizizi na matunda hutumiwa kutengeneza mazao na michache, mafuta hupandwa nje ya mbegu, mchuzi wa berries hutumiwa pia.

Uwezo wa cloudberries kuathiri manufaa ngozi, nywele na misumari huamua matumizi ya elixirs na decoctions msingi yake kama vidonge katika shampoos, creams, lotions, gels oga na sabuni. Mbegu yenye rigidity ya kutosha ni abrasive bora katika utungaji wa vichaka na peels.

Kupambana na kuzeeka na athari za kurejesha, ambayo hutoa matumizi ya mmea, inakuwezesha kuingiza mafuta kutoka kwa mbegu za wingu za nyuzi katika muundo wa masks, serums na creams ya kundi la kupambana na kuzeeka. Vifaa vile hujaa ngozi vizuri na hata nje ya rangi, kuondoa matangazo ya rangi na rangi. Ngozi inakuwa ya ziada, laini na laini.Vipuni vya massage na masks ya nishati huboresha mimba ya wingu.

Inapaswa kutambuliwa kuwa si makampuni yote yanaweza kumudu kutumia cloudberries katika cosmetology kitaaluma, na njia hizo, kama sheria, ni ghali. Lakini unaweza kuandaa nyimbo hizi au nyingine kwa kujitegemea, na kuwa na vifaa vya ghafi muhimu.

Kwa hivyo, ukitengeneza matunda safi ya cloudberry na kuchanganya na mafuta ya sour cream, utapata mask mkubwa kwa ngozi kavu na yenye maridadi (ili kuepuka matunda michache, unapaswa kwanza kupitia mchanga mwembamba, na ufikie athari za kupiga, unatumia kwa makini sana, usisahau kuhusu mbegu ngumu ).

Ili kufanya mask kwa nywele kavu na nyembamba, unahitaji kupiga vijiko 5 vya infusion yenye matajiri ya majani ya wingu na mbichi yai ya kuku, mara moja tumia mchanganyiko kwa nywele zako, usambaze urefu wote na uondoke kwa dakika 30. Baada ya muda, mask huwashwa na maji ya joto, na huna haja ya kuosha nywele zako baada ya hapo. Siyo wazo mbaya kuongeza matone machache ya mafuta ya mbegu ya cloudberry kwa mask kama hiyo, lakini si kila mtu ana hii ya kipekee.

Uthibitishaji

Vipengele vya juu vya asidi za kikaboni katika cloudberries vinaweza kusababisha athari kali ya mzioKwa hiyo, kinyume cha habari hasa huwa na wasiwasi watu ambao wana tabia ya aina zote za miili, hasa kwa asidi ya ascorbic.

Kwa tahadhari, cloudberry inapaswa kutumiwa katika matukio ya vidonda vya tumbo na duodenal, gastritis na asidi iliongezeka, na enterocolitis. Wakati kumeza magonjwa hayo, berry inapaswa kuachwa kutoka kwenye chakula kabisa.

Dawa ya kliniki haina orodha ya wazi ya utetezi wa moja kwa moja na usiojulikana kwa matumizi ya cloudberries na madawa ya kulevya kulingana na hilo. Kwa hiyo, ikiwa unatumia kipimo na usipuuzie ishara za kwanza za kutokuwepo kwa mtu binafsi, cloudberry italeta faida tu, pamoja na radhi ya kula bidhaa nzuri.