Kutokana na upatanisho wa majina, wengi wanaamini hiyo salama na thyme - hii ni mmea huo. Hebu jaribu kuchunguza tofauti na tamaa tofauti na kutambua tofauti. Baada ya yote, wakulima hawajaweza kuja na maoni ya kawaida kwa muda mrefu - salama na thyme au thyme ni mimea sawa au tofauti. Katika makala sisi kuchambua mimea na kujua jinsi salama hutofautiana kutoka thyme.
- Ni nini kizuri?
- Maelezo na aina ya thyme
- Savory na Thyme: Ni tofauti gani
Ni nini kizuri?
Sawa - mimea ya kila mwaka yenye mchanga, kufikia urefu wa 40-50 cm. Shina ni moja kwa moja, matawi kidogo, urefu wa 15-45 cm. Majani ya kivuli-kijani kivuli cha aina ya mstari au linear-lanceolate, urefu wa jani kuhusu 15-25 mm. Maua madogo ya rangi nyeupe, lilac na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau iko katika verticils. Mazao ya matunda hupanda kutoka Julai hadi Agosti, mnamo Septemba matunda yaliyopuka - kahawia. Savory ina jina lingine - nyasi pilipili.
Uundaji wa mmea unaohifadhiwa una chumvi za madini, mafuta muhimu, thymol, cyneol, carvacrol, dipentene,Zimola, borneol, carotene, phytoncides, vitamini C, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, seleniamu, zinki, resini na tannins. Nchi ya asili ya kitamu ni Mediterranean, mmea huo uliletwa Ulaya katika karne ya 9 kama msimu wa bajeti. Hivi sasa, majani machache yanayotumiwa mara kwa mara hutumiwa katika kupikia, kwa sababu hutoa sahani za mboga, samaki, jibini na kupika ladha maalum ya kueleza.
Savory kavu inakwenda vizuri na nyama ya sungura, kuku na nyama. Sekta ya mapambo hutumia mafuta muhimu katika utengenezaji wa bidhaa zake.
Kwa matibabu ya uzuri hutumiwa kupata matokeo kwa njia ya antiseptic, diaphoretic, analgesic, tonic, diuretic, astringent, antispasmodic na expectorant athari. Infusions ya uhifadhi huondoa minyoo, kuondoa sumu, kuboresha utungaji wa damu, kusafisha mafigo na ini, kuimarisha sukari katika ugonjwa wa kisukari, kusaidia ugonjwa wa moyo na tachycardia.
Maelezo na aina ya thyme
Thyme (shrub) - kudumu hadi urefu wa sentimita 30, sifa nyingi za umesimama au za uongo. Majani madogo ya petiolate ya sura ya mviringo yenye mviringo na mishipa ya mishipa hupangwa kinyume.Karibu wote maua ya majira ya joto na maua madogo ya hue nyeupe au ya zambarau-nyekundu, ambayo huunda capitate hupunguza inflorescence.
Mnamo Septemba, matunda hupuka kwa njia ya masanduku, ambapo kuna mipira minne-mbegu. Wao hutumiwa kama viungo vya uchungu katika kupika. Thyme bustani ni aina ya thyme ya kudumu na maua nyeupe, kidogo kidogo, harufu yake ni harufu ya classic ya thyme.
Utungaji wa mmea: thyme ina mafuta muhimu, vitamini C, flavonoids, carotene, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, tannini na vitu vikali, asidi za kikaboni, saponini na dutu za kiumbile za thymol, borneol na cymoleum.
Thina ya mimea katika fomu safi au kavu hutumiwa kama msimu nyama, samaki na kozi ya kwanza, wakati wa kuhifadhi mboga na kufanya chai. Maandalizi ya thyme hutumiwa kama anticonvulsant, antibacterial, analgesic, anti-inflammatory, astringent, expectorant, choleretic, diuretic, sedative, anthelmintic na jeraha la kuponya jeraha.
Kwa jumla kuna aina zaidi ya 150 ya thyme. Wengi maarufu:
- Thyme ya kawaida ni aina ya chini ya kukua hadi urefu wa cm 15, chini ya majani madogo ni pubescent, maua ni nyeupe au rangi ya lilac. Aina ya aina hii ya thyme - lemon, majani machache yana rangi ya njano, baada ya muda, mabadiliko ya rangi ya kijani. Kipande kinachopenda joto kinajulikana na harufu ya harufu ya spicy ya limau. Wafanyabiashara kama aina ya Elfin, urefu wake ni hadi 5 cm, na mmea yenyewe unafanana na wingu lenye mnene na kipenyo cha cm 15.
- kitambaa kitambaa - cha kudumu hadi urefu wa sentimita 15, kinapendelea dunia kidogo ya alkali, yenye lishe. Majina ya aina hii ya kuongezeka kwa thyme, shina ina pubescence, majani ni lancet-kama hadi 10mm kwa muda mrefu, maua madogo ya rangi nyeupe na nyekundu huunda fomu ya inflorescence. Maua hutokea katika nusu ya pili ya majira ya joto. Ni kitambaa cha thyme na kinachojulikana kama thyme.
- Bogorodsky Cemko - sifa za aina hii ni wanyama mwembamba, wenye uwezo wa kupiga mizizi, majani ni kijivu-kijani, huwa na ladha kali na harufu nzuri, maua ya pink au ya rangi ya zambarau.
- iridescent - kupanda urefu hadi sentimita 25, shina zilizosimama, huacha kijivu-kijani na maua fulani, maua madogo ya kivuli cha rangi ya kijani kilichopangwa kwa makundi katika vichwa vya majani.
Wakati mwingine swali linatokea: Je, thyme inatofautiana na thyme? Wapanda bustani na waganga wa jadi ni maoni ya jumla kwamba thyme na thyme ni moja na mmea huo. Aina ya kitambaa cha thyme ni thyme. Thyme na thyme vinaaminika kuwa ni bora kwa kuonekana - thyme ina mwamba mwembamba na inflorescences mkali na mizizi ya muda mrefu, na thyme ina taji pana, kwa upole inayeuka na mfumo wa mizizi zaidi. Tofauti za nje haziathiri mali za manufaa za mimea, kwa sababu zinajulikana mara nyingi.
Savory na Thyme: Ni tofauti gani
Siri na Thyme - Hizi ni mimea ya familia ya Labiaceae, sehemu ya chini ambayo ina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu na imepata matumizi ya kustahili kwa madawa ya dawa na kama viungo vya spicy kwa sahani mbalimbali. Hebu tujaribu kuelewa mimea ya uzuri na thyme, na ni tofauti gani kati yao.
Kwa mwanzo, ni lazima ieleweke kuwa salama na thyme zina tofauti katika jina rasmi: salama ni kondari au shehena, na thyme ni thyme. Nje, mimea hii ni tofauti kabisa,salama ni mrefu na inakua katika fomu ya kichaka; thyme ni mmea mfupi, maua mazuri, ambayo huenea chini, unaifunika kwa carpet yenye nene. Aidha, mimea ina aina tofauti ya majani na maua. Harufu nzuri hujaa spicy na balsamic, thyme ina harufu nzuri zaidi ya mimea ya spicy.
Msingi wa thyme na harufu ni tofauti: Thyme ilitumiwa katika Misri ya kale kwa kuimarisha watawala wenye jina, na harufu ilikuwa imetumiwa na wenyeji wa Ugiriki wa kale kama msimu wa chakula.. Thyme na harufu kutokana na pekee yao kukua na kutambaa chini na mipako yenye rangi hutumiwa katika kubuni ya flowerbeds, slides za alpine na njia. Kukua mimea hii muhimu katika mashamba yako, utapata msimu wa kunukia kwa sahani mbalimbali, pamoja na vifaa muhimu vya matibabu vinavyosaidia magonjwa.
