Wote kuhusu kuongezeka kwa anise, kupanda na kutunza "msimu wa kila kitu"

Anise ni mmea unaofaa ambao una harufu nzuri na yenye harufu nzuri. Mboga, ambayo hutumiwa sana katika kupikia, pharmacology, cosmetology na dawa za jadi, imepata heshima kwa mali zake tajiri miongoni mwa mamilioni ya watu.

Leo, anise hupandwa karibu na nchi zote za dunia, ni mwitu tu nchini Ugiriki. Kujua sheria chache tu rahisi, kila mmoja wetu anaweza kukua utamaduni huu wa pekee.

Anise ya kawaida: maelezo

Anise ya kawaida (anise ya harufu nzuri, mboga ya anise, kitanda cha anise) - hii ni mmea wa kila mwaka yenye harufu nzuri. Una jina lake kutoka Anison Kigiriki, pia Wagiriki wanaita hiyo nij, jire, cumin tamu, mbegu ya mkate.

Nchi ya anise bado haijulikani kabisa: wengine wanaamini kwamba yeye ni kutoka Asia Ndogo, wengine kutoka Misri au nchi za Mediterranean. Mti huu una shina moja kwa moja na urefu wa cm 60-70 na maua nyeupe ya mwavuli.

Anise ni tajiri katika virutubisho na kufuatilia vipengele, maelezo ya utungaji wake wa kemikali yanaweza kuwa na wivu wa cumin na fennel. Ina kiasi kikubwa cha protini - 19%, hadi mafuta ya mboga ya 23%, hadi 3% ya wanga, sukari, na asidi ya mafuta yenye thamani, ikiwa ni pamoja na kahawa.

Anis ana hatua nyingi za matibabu na husaidia na migraines, bronchitis, pumu, kikohozi, pneumonia, laryngitis, magonjwa ya figo, kibofu, kupuuza, magonjwa ya njia ya utumbo, mfumo wa mishipa, na pia ina athari ya kurejesha na kurejesha.

Anise ni kusambazwa sana katika sekta ya chakula, ni nini, leo wanajua karibu kila nyumba. Hata Warumi wa kale waliona kwamba anise husaidia kutoka kupiga maradhi na kupuuza, hivyo wakaanza kuiongezea karibu kila sahani nzito.

Anise hutumiwa katika bidhaa za mikate, desserts, saladi, samaki na sahani za nyama. Zaidi ya hayo, ikiwa mbegu za anise hutumiwa kwa madhumuni ya dawa, basi matunda (katika desserts), sehemu za kijani (katika saladi na sahani za upande), na mbegu hutumiwa kupika. Shukrani kwa anise, sahani si nyara kwa muda mrefu na si kupata stale, kuweka ladha ya ajabu na harufu ya harufu nzuri.

Jinsi ya kupanda anise, uteuzi wa tovuti na maandalizi ya udongo

Sasa hebu tuangalie jinsi ya kupanda na kukuza anise nyumbani.

Wapi kupanda mbegu

Anis pia ni kupanda baridi na thermophilic, bila kujali jinsi ya ajabu inaweza sauti. Kwa hiyo, kwa ukuaji mzuri wa anise, ni vyema kupanda katika maeneo yaliyoelekezwa kabisa kwenye pande za kusini na kusini.

Mifugo ya Anise kwa msaada wa mbegu ambazo hupanda joto la + 5 +8 ° C, lakini joto la juu ni + 20 + 25 ° C. Hata hivyo, mimea michache inaweza hata kuvumilia joto chini hadi -5 ° -7 °.

Bora kwa maeneo ya upandaji ambapo mboga zilizopandwa hapo awali au mimea ya mviringo.

Maandalizi ya udongo wa kupanda

Tovuti iliyochaguliwa kwa ajili ya kuteremka inahitaji kuwa tayari wakati wa kuanguka, kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza: kuchimba 25-30 cm na kuondoa magugu.

Anise ni utamaduni unaohitajika, hivyo uzazi wake unafanywa vizuri katika udongo mchanga, unaojiri katika udongo mweusi na kiasi cha kutosha cha chokaa na humus.

Pia, anise anapenda udongo usio na fosforasi, ambayo huongeza mavuno na maudhui ya mafuta muhimu.

Kupanda anise

Licha ya upinzani wa mazao kwa hali ya hewa ya baridi, haifai kuharakisha na kupanda kwa anise, kama udongo baridi husababisha kukua kwa kasi ya mbegu na maendeleo ya magonjwa.

Masharti ya kupanda "mimea ya miujiza"

Mbegu za Anise hupandwa katika chemchemi, inaweza kuwa mwisho wa Machi - Aprili. Kwa wakati huu, udongo umejaa joto baada ya baridi ya baridi.

Ingawa mwezi wa Aprili bado kuna baridi, haitoshe, aise kwa utulivu atawahamisha.Kwa ajili ya kupanda mbegu, ni muhimu kwamba udongo unapungua, lakini wakati huo huo unabaki kutosha.

Jinsi ya kuandaa mbegu za kupanda

Mbegu zinazidi polepole kwa sababu ya shell yao yenye nguvu, ambayo haipati maji na hewa vibaya, na pia kwa sababu ya maudhui ya juu ya mafuta muhimu katika matunda yaliyosababishwa.

Kupanda mbegu kunaathiriwa sana na joto la udongo. Ikiwa ni chini (+ 3-4 ° С), basi mbegu zitakua kwa siku 25-30, ikiwa ni kubwa (+ 10-12 ° С), kisha shina za kwanza zitaonekana wiki mbili.

Kabla ya kupanda mbegu, lazima kwanza zimehifadhiwa kwa maji na joto la + 16 ... +18 ° C kwa saa 3-4, kubadilisha maji kila siku. Kisha mbegu zinahitajika kuzunguka kitambaa cha uchafu na kushikilia kwa siku nyingine 2-3 kwa joto la + 18 ... +22 ° С.

Wakati 4-5% ya mbegu huanza kuota, wanahitaji kuenea katika safu nyembamba kwenye kitambaa na kukaushwa kidogo, na kuchochea mara kwa mara. Pia, mbegu hizi zinapaswa kupunguzwa vyema katika friji kwa muda wa siku 20.

Hii ni muhimu ili kuhakikisha mabadiliko ya mazao ikiwa kuna kushuka au kupungua kwa joto la hewa, ambayo mara nyingi huonekana katika spring. Baada ya maandalizi hayo, mbegu zinakua baada ya siku 10-11 baada ya kupanda.

Anise kupanda sheria

Siku hiyo hiyo, wakati unapanga mpango wa kupanda mbegu, unahitaji kuondosha udongo na kufanya superphosphate. Ili kupata mavuno mazuri, unahitaji kupanda mbegu kwa safu, umbali wa cm 35-45 kati yao.

Ukubwa wa kupanda sio zaidi ya cm 1.5-2.5 Kisha udongo umevingirwa. Kipindi cha mimea hufikia siku 150. Wiki mbili baada ya kuonekana kwa shina, wanapaswa kupambwa kwa umbali wa cm 10-15.

Nini unahitaji kujua kuhusu huduma ya anise

Mti huu unahitaji huduma ya kawaida: kumwagilia, kufuta udongo, kulisha na kuondolewa kwa magugu. Ni muhimu kufuatilia kwa makini jinsi anise inakua, kama unyevu wa udongo, mvua ya mara kwa mara na uchafu husababisha inflorescences ya ugonjwa na mavuno ya chini.

Inflorescences ya ugonjwa lazima iondolewa mara moja. Kwa ukubwa wa wingi wa kijani, pua mpya hupiga au kukata. Wakati wa kuota, virutubisho viwili hufanywa na mbolea za kikaboni na ufumbuzi dhaifu wa madini.

Anise: wakati na jinsi ya kuvuna

Anise mara nyingi huchukuliwa katikati ya mwisho wa Agosti. Hata hivyo, kabla ya kukusanya anise, tambua kwa lengo gani utaitumia.Kwa malengo ya upishi, unaweza kukusanya sehemu ya kijani ya juu ya mmea kabla ya maua.

Miji iliyokusanywa inahitajika kavu kidogo: kwa upole kukata shina na majani na kavu katika eneo lenye uingizaji hewa. Kwa athari bora, sunganya tupu au fungue na upate kwenye kivuli.

Mbegu huvunwa wakati shina la mimea linageuka njano, na matunda ya anise huwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi Kisha mmea hukatwa, amefungwa kwa makundi na hupandwa kwa kivuli. Kabla ya kukausha, mbegu husafishwa na uchafu na kupasuka.

Hifadhi mbegu katika mifuko iliyotiwa muhuri au mifuko ya turuba katika sehemu kavu na baridi nje ya jua. Hivyo ladha ya viungo itahifadhiwa tena.

Kwa hali nzuri ya nje na kufuata sheria zote za huduma za kupanda, na mita 10 za mraba. m mazao yanaweza kupata kilo, na wakati mwingine mbegu zaidi.

Mbegu za Anise huvunwa kwa madhumuni ya dawa mwezi Septemba, baada ya mimbrala ya kwanza kuwa kahawia. Mbegu zilizokauka katika hewa ya wazi au katika dryers kwa joto halizizidi 50 ° C. Mbegu za Anise zihifadhiwa katika chombo kilichofunikwa kwa muda wa miaka mitatu.