Jinsi ya kukuza kuku, bata na koshi na bomba

Kila mmiliki wa kiburi wa nyumba ya kibinafsi au nyumba ya kamba mapema au baadaye anakuja kwa hitimisho - ni lazima nipate vitu vingine vya kuishi: kuku, bata, bukini, na bora zaidi kidogo kidogo! Na sasa kila kitu kimekwisha tayari - kumwaga kwa ajili ya kukaa mara moja, uzio kwa kutembea, mabwawa ya kulisha, na ndege ya kaanga yalianzishwa. Ndege inakua, inapata uzito, na inakuja wakati wa kuitumikia, mkono-mzima, kwa meza. Na hapa unahitaji kufikiri jinsi ya mchakato wa ndege rahisi na kwa kasi. Tutakusaidia kujifunza suala hili kwa undani zaidi.

Jinsi ya kukanda ndege

Inajaribu kupanda na kukua kuku: kutakuwa na mayai, nyama nzuri na hata chini na manyoya ya mito, mablanketi na nguo. Ikiwa mayai ya kuku huchukuliwa bila kuingilia kati, kisha kupata nyama bora na manyoya safi, unahitaji kujifunza jinsi ya kuziba mzoga. Kuku na nguruwe huvunjwa baada ya kuchinjwa, na bata na mbu - baada ya masaa 2 kuokoa manyoya na chini.

Mlolongo wa kuondolewa kwa manyoya, kama sheria, ni hii: kwanza ondoa manyoya kutoka mkia na mabawa, kisha kutoka kwa kifua, nyuma, na mwisho wa wote kutoka miguu. Aidha, manyoya na chini huondolewa kwa makini, kudumisha uadilifu wa ngozi. Baada ya kuinyang'anya ndege, wanaondoa mabaki ya maua na kisu na kuchoma mzoga kwa moto. Kuzuia kunaweza kufanywa kwa mikono na kwa msaada wa vifaa vya mitambo - kwa mfano, kusafisha kwa kuku.

Kuzuia mkono

Kabla ya kuchinjwa, inashauriwa kusalisha ndege kwa saa kadhaa kwa ajili ya utakaso wa asili wa tumbo kutoka kwenye malisho, wakati inapaswa kuwa na maji safi kwa urahisi. Ni rahisi zaidi kutekeleza kuziba katika nafasi ya kukaa, baada ya kuwekwa mbele ya wewe mzoga na vyombo kwa manyoya, chini na hatimaye ndege zilizosafishwa. Kuondoa mwongozo wa kifo moja huchukua karibu nusu saa. Unaweza kwa manually kukata ndege kama kukata kavu, na kwa kutumia scalding.

Kuunganisha na kabla ya kuenea. Baada ya kuchinjwa, ndege huwapa damu kwa muda wa dakika 5-7, huku wakichukua mzoga kwa paws, shingo chini.Kisha kuku au ndege nyingine huingia ndani ya tank kubwa na maji ya moto (joto si chini ya 90 °) kwa nusu dakika. Athari ya maji ya moto yatafungua pores ya ngozi na kuwezesha mchakato wa kuunganisha manyoya.

Kuzuia lazima kuwa makini ili kuharibu ngozi kwa harakati kali. Baada ya mafunzo kidogo, unaweza kuitengeneza ndege kwa robo ya saa, na kwa siku, kunyoosha manyoya kutoka kwenye mizoga kadhaa. Scalding inaweza kutoa nyama nyekundu.

Kuvunja kavu. Njia ya kuziba kavu haiwezi kuvumilia kuchelewa, kuondolewa kwa manyoya kunapaswa kufanywa kwenye mzoga wa joto. Kuondoa manyoya ya mkia na mabawa, endelea kusafisha ya manyoya nyuma, kifua na katika mwisho wa mbawa. Ncha ndogo hutolewa kwa nguvu, lakini nadhifu nzuri dhidi ya ukuaji, inawezekana kuchukua manyoya kadhaa katika kuvuta moja. Kuvuta ngozi ya ndege kwa mkono mmoja, unaweza kupunguza na kuongeza kasi ya kuziba.

Mchapishaji wa mitambo na bomba

Katika majira ya joto na vuli kuna shida nyingi za kiuchumi, unahitaji kuwa na wakati, na swali la asili linatokea - jinsi ya kukata haraka ndege moja au mizoga kadhaa kwa wakati mmoja? Tangu uvumbuzi umefikia wafugaji wa kuku, masuala hayo yanaweza bomba kwa kukata kuku.Hii ni kifaa kidogo, kama vile ruff, ambalo, badala ya kupasuka, protrusions ya mpira ni "vidole" na thread.

Fikiria jinsi attachment perosremnage inafanya kazi. Kwa kuanza, rotator yoyote inachukuliwa - perforator, drill, screwdriver, au chombo cha kusaga umeme. Kisha attachment peroshchipalnaya imefungwa kwa drill, motor kazi huendesha attachment, inazunguka na hutoa nje manyoya ndege na mpira wake au silicone "vidole".

Kwa kazi, unahitaji kufunga drill na bomba kwenye uso gorofa imara na badala ya mzoga ndege kwa kifaa kupokezana na mkia kwanza. Bunduki ya pigo juu ya kasi ya kuchimba juu ya kukatwa kwa mzoga hadi dakika 6, inaweza kutumika wote katika kaya na katika kuwinda kwa kukimbia mchezo. Gharama ya bomba ni kuhusu 300 hryvnia.

Vidokezo na mbinu za kuziba kuku

Tulizingatia teknolojia ya jumla ya kuku kuku, lakini usindikaji mafanikio wa kila aina ya ndege ina siri zake.Tunajifunza sifa za kukuza kuku, bukini na bata.

Jinsi ya kusafisha haraka manyoya ya kuku

Ikiwa unahitaji kutolewa kwa haraka kwa mzoga wa kuku kutoka manyoya, unahitaji kuiba katika maji ya moto sana na kuongeza kijiko cha nusu cha soda ya kuoka kwa nusu dakika. Kabla ya hili, unahitaji kuhakikisha kwamba mzoga umetiwa kabisa. Kisha, mpaka mzoga ukiwa baridi, ngozi huondolewa kwenye miguu ya kuku, ndege hupozwa kidogo, na unaweza kuanza kukata. Utakaso wa manyoya ya kuku hutokea kwa vidole viwili: kidole na index.

Kuvuta manyoya kadhaa hutokea katika uongozi wa ukuaji wao. Manyoya yaliyoketi sana, pamoja na kuvunja mbali, hutolewa na vifungo. Mzoga huru kutoka kwenye manyoya umekauka na huputa kwa urahisi juu ya moto wa moto, tanuri ya gesi au silinda, ambayo baada ya kuku ni tayari kwa gutting.

Jinsi ya kusafisha maziwa baada ya kuchinjwa

Kabla ya kuchinjwa, jembe huhamishiwa kwenye chumba cha kavu na taa mbaya, na ikiwa inawezekana inaruhusiwa kuogelea katika mto au bwawa ili kuhakikisha manyoya ni safi.Maji hupewa ndege, chakula haipatiwi masaa 10 kabla ya kuchinjwa ili kusafisha viscera kwa njia ya asili. Baada ya kuua goose, damu imevuliwa kutoka nayo na kusimamishwa kwa miguu kwa saa kadhaa kwa ajili ya baridi.

Baada ya mafuta ya subcutaneous kuwa ngumu, endelea kuziba. Ondoa manyoya makubwa, kisha ndogo, na mwisho wa kugeuka. Asili inaweza kusafishwa kwa kutumia njia yoyote rahisi - kavu, scalding na kutumia bunduki maalum ya kuziba ndege, kama ilivyoelezwa hapo juu.

Wafugaji wengine wa ndege wamegundua njia nyingine ya kupiga maziwa. Ndege hupigwa ndani ya mzoga kwa kutumia pampu mpaka ngozi imefungwa kwa nguvu na shingo imefungwa ili kushikilia hewa ndani, kisha, kuifunga kitambaa kwa kitambaa cha uchafu au chafu, huanza kuiunga na mkondo wa mvuke mvua kutoka kwa chuma. Kitambaa kilichokaa kavu kinafunikwa na buzi huanza kukwama. Ikiwa ni lazima, mchakato wa kusafisha mzoga unaweza kurudiwa. Baada ya kuondosha manyoya, mzoga huo unafadhaika na kukatwa.

Jinsi ya kuziba bata

Kuziba bata ni sawa kabisa na kukata goose, kama vile maji ya maji yana mafuta mengi ya chini.Baada ya kuchinjwa, jua, fanya mzoga na uondoe manyoya kwa njia yoyote. Fluji iliyobaki inaweza kuondolewa kwa kuvuta nyuma ya kisu au kupunguzwa kidogo na unga, mimba juu ya moto wa wazi. Kuimba kunapaswa kufanyika haraka ili kuzuia kiwango na kuvuja kwa mafuta ya ndege.

Chakula cha watoto na watu wazima lazima iwe pamoja na nyama ya kuku. Inatumika kama chanzo cha asidi amino, macro-na micronutrients, na vitamini. Kwa kuwa ladha zaidi itakuwa kuku, bata na bukini zilizopandwa kwa mikono yao wenyewe, basi kwa nafasi kidogo ni thamani ya kupata ndege, hasa tangu kukatwa na usindikaji wao sio wajanja. Kifaa cha kusafisha ndege kutoka manyoya kitaharakisha mchakato huu tu.